茶叶是一种易吸湿、易氧化、易受异味影响的商品，如果保存不当，就会影响茶叶的品质和口感，对于摆摊卖茶叶的人来说，如何保存茶叶就显得尤为重要，以下是一些保存茶叶的方法：
1、选择合适的容器：摆摊卖茶叶时，最好选择密封性好、防潮、防异味的容器，如锡罐、瓷罐、不锈钢罐等，避免使用塑料袋、纸袋等不透气的容器，以免茶叶受潮、氧化。
2、保持干燥：茶叶容易吸湿，因此保存茶叶的容器要保持干燥，可以在容器内放入干燥剂，如硅胶、活性炭等，吸收茶叶中的水分。
3、避免阳光直射：阳光中的紫外线会破坏茶叶中的营养成分和香气，因此保存茶叶时要避免阳光直射，可以将茶叶放在阴凉、干燥的地方。
4、远离异味：茶叶容易吸收异味，因此保存茶叶时要远离异味源，可以将茶叶放在密封的容器中，避免与其他物品接触。
5、控制温度：茶叶保存的最佳温度为 0-5℃，温度过高，茶叶中的成分会加速氧化，影响茶叶的品质和口感；温度过低，茶叶中的水分会凝结，导致茶叶变质。
6、分批购买：摆摊卖茶叶时，最好不要一次性购买过多的茶叶，以免茶叶保存不当导致变质，可以根据销售情况，分批购买茶叶，保证茶叶的新鲜度。
摆摊卖茶叶时，要注意茶叶的保存方法，选择合适的容器、保持干燥、避免阳光直射、远离异味、控制温度、分批购买等，以保证茶叶的品质和口感。