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茶香漫卷揭秘普洱的品味之道 陈年普洱茶我的时间机器

茶一般是指可以用来泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子制成的饮料。 中国的茶叶种类繁多,你了解每种茶叶的功效与作用吗? 以下是雪啦小编整理的茶叶的功效与作用,供大家参考!

茶叶的功效与作用_茶叶有哪些功效/

各种茶叶的功效与作用

1、乌龙茶:减肥美容、降低胆固醇。

2、绿茶:美白皮肤、改善贫血、预防癌症、减少药物副作用。

3、红茶:消除橘皮组织。

4、菊花茶:降火、利尿。

5、玫瑰花茶:养颜美容、舒缓神经。 玫瑰:滋养美容肌肤、促进血液循环、保护肝脏、消除疲劳、促进血液循环。 可治疗慢性胃炎、肝炎。 适合妇女、儿童饮用。

6、桂香:滋阴补肾、调整功能、调节内分泌、护肝胃、排毒养颜。

7、薰衣草茶:可以祛疤美容,舒缓神经,适合妇女和儿童饮用。

8.灵点:适合减肥健身,适合女性和儿童。

9.卡蒙米洛:预防感冒,女性和儿童都适合。

10、洛神花茶:降低血压。

11、沙波利:味道浓烈,调节消化系统,醒脑,适合男士饮用。

12、Bolumena:味道浓烈,调节消化系统,醒脑,适合男士饮用。

13、太目茶:平喘,适合儿童饮用。

14、姜母茶:祛风发汗,健脾和胃。

15、决明子茶:明目、净化血液、味淡。

16、鱼腥草茶:利尿。

17、杨桃茶:消炎、止咳、化痰。

18、葡萄干茶:强精、养血、补脑。

喝茶的好处

1、提高肌肉耐力。 研究发现,茶叶中含有一种叫做“儿茶素”的抗氧化剂,可以增加人体燃烧脂肪的能力,提高肌肉耐力,帮助对抗疲劳,增​​加体育锻炼的时间。 经常喝绿茶效果最为显着。

2.抵抗紫外线。 茶多酚是水溶性物质。 用茶洗脸可以去除面部油腻,收缩毛孔。 具有消毒、杀菌、抗皮肤老化等作用。 它还有助于减少阳光中紫外线对皮肤造成的伤害。 它是天然的“防晒霜”。

3.保持体形。 唐代《本草拾遗》中有关茶的讨论提到“久食使人瘦”,现代科学研究也证实了这一点。 茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌,帮助消化,增强人体分解脂肪的能力。 国外研究还表明,经常喝茶可以减少腰围,降低体重指数(BMI),从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。

4、抗辐射。 国外研究表明,茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质,保护细胞免受辐射损伤,也有助于修复受损细胞。 临床研究表明,茶提取物可以治疗癌症患者在放疗期间引起的轻度放射病,并且可以治疗放射线引起的血细胞和白细胞下降,效果良好。

5、提高记忆力。 茶多酚帮助大脑进行局部调节,改善记忆力,提高学习效率。 国外研究证实,喝茶可以预防和治疗神经系统疾病,特别是老年痴呆症。 此外,咖啡因还能刺激中枢神经系统,具有提神、改善思维、清醒头脑的功效。

茶叶的保存方法

茶叶有保质期,但这取决于茶叶的种类。 不同的茶有不同的保质期。 只要保存得当,不仅不会变质,甚至还能提高茶叶的品质。

保持新鲜的小窍门

1、有条件的话,可以用抽气机将铁罐内的茶叶排除空气,然后焊接密封。 这样,茶叶可以保存二至三年。 如果条件不够,可以用保温瓶来存放,因为水瓶的内胆与茶叶罐不同。 隔绝外界空气,将茶叶放入膀胱内。 密封严实后,用白蜡密封,并用胶带包裹。 它简单且易于在家中存放。

2、用普通瓶、罐等储存茶叶,最好采用内外双层盖或大口下腹的陶罐,这样可以减少容器内的空气接触。 容器盖应与容器本体紧密结合,防止受潮。 进入。

3、茶叶包装材料要求无异味。 茶叶容器及使用方法应尽可能密闭,具有良好的防潮性能,减少与空气的接触,存放在干燥、清洁、无异味的地方。

4. 存放在冷室或冰箱中。 存放时,一定要将茶叶密封后再放入。

5、使用生石灰或硅胶等高级干燥剂,吸收茶叶中的水分,以便更好地保存。

6、利用罐内空气稀薄,密封后茶叶与外界隔绝的原理,将茶叶烘干至含水量2%左右,趁热立即入罐,然后密封再次。 常温下还可保存一到两年。 。

零售储存

在零售场所,小包装茶叶应放置在干燥、清洁、密闭的容器内,容器应堆放在干燥、无异味、避光的地方。 高档茶叶应存放在密闭的马口铁罐中,抽氧充氮气,冷藏避光保存。 即预先将茶叶水分干燥至4%~5%,放入密闭、不透光的容器中,用氧气、氮气密封,并在专用点的茶叶冷库中保存。 用此方法存放茶叶3至5年,仍能保持茶叶的色、香、味,不老化。

防潮处理

茶叶受潮后应尽快加工。 方法是将茶叶放入铁筛或铁锅中,用文火烘烤。 温度不宜太高。 干燥时搅拌并摇晃它们。 除去水分后,铺在桌子或木板上晾干。 冷却后保存。

防范措施

如果茶叶储存不当,就会受热受潮,甚至发霉。 这时候千万不能再用太阳晒。 茶叶经日晒后会变得苦涩难吃,高档茶也会变质。

如何选择茶叶

首先,用眼睛看。 主要看干茶的形状、色泽和均匀度。 绿茶的颜色应呈绿色,其中以翠绿色为最佳。 越接近自然原色越好。 如果茶叶颜色发黑,多半是不新鲜的。 从形状上来说,卷曲程度较高的茶叶,一般滋味较浓郁、浓郁,而针形、扁形的茶叶口感稍差。

其次,用手触摸。 购买散干茶时,可用拇指、食指、中指轻轻捏住,感受茶叶的干燥程度。 如果是干的,说明茶叶的品质很好;如果是干的,说明茶叶的品质很好。 否则,茶叶可能会受潮。

第三,用鼻子闻。 还可以闻干茶的香气,感受茶叶的主要香气,主要判断是否有异味。

四、用杯子浸泡。 常用于冲泡绿茶,用玻璃杯或瓷杯,加入少许茶叶,然后倒入150毫升80℃至90℃的纯净水,5分钟后品尝。 在品尝之前,您可以闻到香气。 以纯净无异味为佳,香气清爽浓郁的为最佳。 春茶更加鲜醇可口。

另外,如果是冲泡的茶,还可以从茶汤的颜色来判断品质的好坏。 一般来说,好的茶汤是清澈明亮的。 如果茶汤颜色偏红,可能是加工不当或存放时间过长。

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