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芪防二白桔梗茶 茶叶对健康有何作用

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白茶,中国六大茶类之一,包青皮,覆白毫。 其色泽洁白如银,晶莹剔透,清新宜人,深受广大茶友的喜爱。

很多爱茶人士都有囤茶的习惯。 今天小编整理了一些关于白茶储存的问题分享给大家~

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白茶适合长期存放吗?

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白茶不揉捻,自然干燥,属于后发酵茶类。

白茶在贮藏过程中,内部活性酶会不断发挥作用,将白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化为芳香物质、茶黄素、茶褐素等。

白茶的滋味和汤色在不断变化,这也使得白茶更耐冲泡。

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白茶贮藏后的香气和滋味

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老白茶的香气浓郁而持久,其中银针多具有清香、果香、古香的香气; 牡丹多有芳香、醇厚、古香的香气; 寿眉多具有枣香和药香。

老白茶汤色柔和、饱满、滑爽、有质感、回味浓郁、风味持久。

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存放在哪里?

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存放白茶,一定要足够干燥。 如果存放在塑料袋里,一直在阳光下照射,里面就会有水分,就会结出露水。 湿度高,容易发霉。 没有控制湿度的一楼不要存放白茶。

足够干燥、密封良好的高档白茶,存放三年后打开盒子,味道会特别香。 经过七八年的存放,打开盒子时整个房间都会充满香气。

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是否需要低温储存?

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白茶不需要放在冰箱里保存,无论是“冷鲜”(新鲜)还是“冰”(冷冻)。

尤其是白茶和红茶,其实没有必要放在冰箱里。

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白茶应该喝多久?

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一般来说,喝白茶时,三到五年的白茶就足够了。

茶的香气、颜色、味道都会发生变化。 不仅味道会更好,还可以治疗一些疾病:比如牙痛、喉咙痛、声音嘶哑、水土不服等。

七年以上的老白茶在目前市场上已经比较少见。

至于十年、二十年以上的老白茶,购买者需要有比较强的辨别能力。

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日常饮用的白茶如何保存?

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储存环境应干燥、常温、无异味。 存放茶叶的空间最好不要吸烟。 注意远离厕所和厨房。

一般来说,大包装的茶叶比小包装的茶叶好。 只有干燥度低的茶叶才能长期保存而不变质,因此茶叶也应防潮。

一些有眼光的老饮茶者会选择陶罐来存放,因为其密封性好,可以隔绝异味。 铝箔袋是日常饮用和储存的好帮手!

将打开的饼茶或较多的散茶装入大袋中,将足够短时间内饮用的茶装入小袋中,并尽量少打开大袋。

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饮茶者最好每隔一两年就对自己保存的茶叶进行一次品鉴,观察茶叶的转化方向和存放是否得当,及时进行调整。

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