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功夫茶具包括盖碗、茶壶、公道杯、茶杯、茶盘、茶巾、水壶、茶缸、茶沥、茶夹、茶尺、茶针、茶匙、茶莲、壶托、茶滤、茶具其中盖碗是泡茶汤的容器,公道杯是分茶的容器,茶盘是泡茶的茶几,茶杯是饮茶器具,茶道六君子是泡茶的辅助器具。

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功夫茶茶具的名称及用法~尼查网茶叶百科:

1.盖碗

盖碗,又称盖碗,是一种由盖、碗、托三部分组成的茶具。 清朝时期,花茶在北方流行。 茶汤容量大,具有保温功能的盖碗被开发出来。 盖碗口很大,掀开盖子,可以清楚地看到茶汤和叶子的形状。

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泡茶时,为了选择合适的盖碗,建议长期使用或者选择适合自己尺寸的盖碗,这样才能泡出一杯好茶。

一般情况下,我们泡茶所用的盖碗容量在100ml-120ml左右,碗沿微微张开,盖扣稍高,不会感觉笨重。

2、紫砂壶

紫砂壶是我国特有的手工粘土工艺品,始于明朝正德时期。

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紫砂壶是用紫砂泥制成的。 由于紫砂壶透气性好,泡茶时能很好地锁住茶香,又不失原味。 而且紫砂壶具有很高的收藏价值。 俗话说:“世上珠宝什么最值钱?宜兴紫砂最重要”。

3.正义杯

公道的杯子可以保证茶几桌面的干净,尤其是使用盖碗的时候,公道的杯子是必不可少的。

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其次,用茶壶泡茶时,茶倒入杯中时,很容易出现前面的茶淡、后面的茶浓的情况。 这时候,公平杯就发挥了关键作用。

泡茶时,通常先将茶壶内的茶倒入公道杯中,然后再倒入品茶杯中供客人饮用,以保证每个人杯中的茶汤味道相同。

4、品茶杯/主杯

茶杯是一种用于饮茶、观茶汤的特殊杯子。 大多数爱茶的人都会选择适合自己的大师杯。

茶杯的选择很有讲究。 选择不匹配的茶杯会破坏品茶的乐趣。 选择茶杯时,一般容量最好为三个小口,并遵循“小、浅、薄、白”四个原则。

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俗话说“茶足以欺人,酒足以敬人”。 倒茶时,以杯内2/3的茶量为宜。

5.香味杯

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香味杯是一种用来在杯底闻香味的装置。 与品茶杯配套,质感一致。 如果加上杯垫,就变成了一套饮水杯。 闻香杯多用于冲泡浓香乌龙茶时。 以瓷器为主,也有紫砂、陶质香杯,内施白釉。

6.茶道六君子~尼查茶百科:

茶缸

茶缸是用来盛“六君子”中剩余的五件茶具的。 一般为圆柱形,但也有许多不同体形的精美茶罐,如弧形、葫芦形等。 制作材料一般为竹、木。

茶沥

放茶时将茶漏置于壶口,引导茶叶入壶,防止茶叶掉落出壶外。 茶漏一般用竹、木、瓷、陶制成。

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茶夹

茶夹的作用与茶匙相同。 它可以用来清除壶中的茶渣。 也常用来洗茶杯,防烫又卫生。 茶夹多为竹、木制成,也有少数茶夹为金、银制成。

茶匙

茶匙又称茶匙,茶匙有两种用途。 一种用于茶壶冲泡后的茶叶的清洗; 另一个用于将茶叶推入茶壶中。 。 其制作材料多为竹、木。

茶针

又称“茶通”,其主要作用是清理茶壶的蜂窝,以保持水顺利地从茶壶壶嘴流出。 制作茶针的材料有很多种。 除了常见的金、银、竹、木以外,还有一些比较珍贵的材质,如象牙、牛角、羚羊角等。

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茶规

茶匙(茶勺)是壶中盛茶的器具。 喝茶时,与茶匙配合使用。 将茶匙中的茶叶放入茶壶或茶壶中。 搅茶的过程,实际上就是泡茶者计量茶量的过程。 因此,在泡茶人眼里,茶也是茶的一种。 测量仪器。 现在最常用的是竹子和木头。

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7.其他茶几配件

除了上面提到的茶具之外,茶桌上还有很多茶具。 如:茶洗、盖套、壶托、茶宴等。

茶莲(下图):主要用来盛放干茶,供人们欣赏干茶的颜色和形状。 材质多为竹、木、陶、瓷、锡等。

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茶洗(下图):又称水碗,形似大碗,常与干泡台配合使用。 可以用来盛清洗茶具的水,也可以用来盛茶汤、冷茶等泡茶时产生的废水。

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盖子(如下图):顾名思义,它是容纳主浸泡器的盖子。 将茶壶盖放在壶盖上不仅可以保持壶盖的清洁,还可以减少壶盖的磨损。 虽然不起眼,但却是一件非常实用的茶具。

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壶成(下图):俗话说“一壶一茶一茶”。 锅架主要用来固定主泡水器,防止水弄湿桌面。 现有的一些锅架还用于洗茶并盛放废水。

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茶巾(下图):又称“茶布”,一般由亚麻、棉等纤维制成。 主要用于擦去茶壶或公口杯底部的杂水。 还可以用来擦去桌面上的滴水,保证桌面干净整洁。

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桌旗(下图):作为一种装饰品,常放置在桌子的中心线或对角线上,使茶几看起来更加优雅。 除了提升品味和格调外,还可以保护桌面。 是近几年开始兴起的茶会装饰。

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