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不知道有哪位朋友喝过毛尖新茶? 茶的味道不错,但是价格有点贵。

果蔬百科毛尖新茶/

毛尖新茶

信阳毛尖的等级可以说是所有绿茶中最复杂的。 大致是这样的:

毛尖新茶知识介绍

1、20世纪60年代,1-5级及国外等级产品;

2、20世纪70年代初期,有特级品(三个等级)、一、二级品(各五个等级)、三、四、五级(各三个等级)、非等级品(两个等级),共共七个等级。 十四年级;

3、20世纪70年代中期、70年代后期,特级、1-5级(各三个)、非标产品;

4、20世纪80年代初,特级、1-5级(各2个等),质量较差;

5、1985年至今,特级(各两件)、1-5级(各两件)、国外产品。

网上有资料称:信阳毛尖分为雪芽、珍品、国品、特品、特级、1-3级。 其中雪芽、珍品、国优、特优、特级各分为两个等级。 1-3级不分等级,共8级、13级。

信阳毛尖分为特级、1-5级、国外级产品。 标准如下:

特级:苗苗细长圆直,淡绿尖尖,白毫密,香醇,汤色翠绿明亮,叶底均匀,每个芽叶开花率90%以上;

一级:紧细圆直,翠绿清香,有板栗香气,汤色鲜绿明亮,叶底有花,80%以上为一芽一叶或一芽两叶。

二级:紧细圆直,翠绿,茎部稍嫩,有板栗香气,汤色清绿明亮,叶底尚嫩,一芽一两叶占60%以上;

三级:紧结,圆直,淡绿色,略带粗条,香气浓郁,汤色光洁,叶底鲜绿,有叶、一芽、二、三叶占60%以上;

四级:厚、圆、直、片状、黄绿色、香气纯正、味道温和、汤色黄绿色、底部青绿不匀、叶皱;

五级:片状粗松,黄绿色,香气纯正,味道温和,汤色黄绿色,底叶嫩黄暗,叶紧缩。

另外,彭冲和雷洁琼特别喜欢信阳毛尖

是不是因为茶叶嫩,绒毛多? 泡出来的茶有点红和黄,混杂着,但是味道还可以! 叶子的底部是浅绿色的,又小又薄!

茶叶非常嫩,几乎都是芽。 茶样是4月1日制作的。 近一个月过去了,收到了苏大哥归来的茶样,开汤看看。 汤的颜色是黄绿色,不是红黄色!

建议用玻璃杯冲泡,倒水淹没茶叶,然后倒掉水(洗茶)闻香气。

信阳毛尖是我最喜欢的茶。 其个头较小,外观软嫩,茶汤鲜美。 第一次冲泡信阳毛尖时,水温可能过低,导致鲜度不够、涩味不足。 第二次冲泡后,提高水温,以展现其真正的味道。 还不错,符合我的预期。

刚收到茶的时候,我并没有太留意“信阳毛尖”。 因为我从小就熟悉它。 直到那天,我才把冰箱里的绿茶全部拿出来,拿出来品尝。 品尝之后,我不禁怀疑,以前吃过的各种“毛尖”是不是真的?

干茶色泽翠绿,条结紧密。 冲泡入杯后,缓缓下沉,不留痕迹。 当你将它降到杯底时,你可以清楚地看到茶芽小巧而美丽,就像江南小户人家的碧玉形状的女人。 味道清新、平静、甜美。 我感觉百度水比较好。

几天后,我请一位长辈尝了尝。 没想到他却说道:“毛尖竟然这么好吃!难道我们以前吃的不是真正的毛尖吗?” 哈哈,我也有同样的感觉。

因为它是十大名茶中很少见到的北方茶(信阳的同学一直不同意信阳是北方的说法,一直力求向南倾斜,哈哈。),而我是有着北方血统,所以我特别关注她。 前几天第一次泡,感觉不错。

简单总结一下特点: 1、干茶不像一壶元雄那么绿(可能是存放时间长的缘故),墨绿,薄而细腻(很少见到这么细腻的茶叶了) ),香气均匀。 2、一入水就沉下去,但仍有清新的香味。 茶香与甘甜同时到来。 两者融为一体,没有区别。 这是迄今为止我尝过的最好的茶组合。 3、第一道水清澈稀薄,但汤汁的油腻质感明显,丝丝慢慢浮细。 第二次水突然变得浓稠,汤色变得浑浊的黄绿色。 这一特点与南京雨花类似。 4、茶根苦,留根饮用。 根据经验,具有这种特性的茶,应该茶味浓郁,更耐冲泡,也确实得到了验证。 5.正如盆边上描述的,都是花蕾,遇水逐渐松弛,像刚睡醒的婴儿,睡眼惺忪,可爱极了。 6、叶底深绿中带黄色,稍欠旺盛。

据我所知,信阳毛尖的芽和叶越小,等级越高。 一壶元雄提供的信阳毛尖芽叶极小,干茶长约一厘米。 它可能是交换茶中最小的,而且干燥度也较低。 它很高,所以难免有碎叶,干茶里有小枝和茎。 信阳毛尖在炒茶时从扫把上掉下来是信阳毛尖生产中的正常现象。

茶汤香浓、鲜甜。 和以往喝过的信阳毛尖的浓郁香气不同(去年喝过一支一芽二叶,香浓鲜爽)。 第二水后就发涩,我想这是因为茶叶太细,茶叶内质稍浅。 即便如此,它仍然是一杯好茶。 绿茶是根据类型定价的,所以这种茶可能并不便宜。

冲泡水温太高,宜用80度左右的水。

原文:果蔬百科