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品味时光普洱茶的正确享受 格瑞特妖怪学院:血月银魂之谜

广东大叶青,又称大叶青,主要产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市,是黄大茶的代表品种之一。广东大叶青以云南大叶种茶树的鲜叶为原料,其采摘标准为一芽二至三叶,它的制作过程分为萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥五道工序。杀青前的萎凋和揉捻后的闷黄具有消除青气涩味,促进香味醇和纯正的作用,具有黄茶的一般特点,所以归属黄茶类。但在具体制作中是先萎凋后杀青,再揉捻闷堆,这是与其他黄茶有所不同的地方。【茶的鉴赏】 〔1〕从茶叶的外形上来看,广东大叶青茶以条索肥壮,紧结重实,均匀鲜嫩,毫毛显露披伏,色泽青润显黄为优品;以条索松散,色泽暗淡不油润为次品。 〔2〕从叶底看,广东大叶青茶叶张完整,叶底均匀,呈淡,肥厚柔软。 〔3〕从汤色和滋味来看,广东大叶青茶汤色橙黄,明亮油润,香气纯正,清新持久,滋味浓厚稠和,润滑爽口,喉口回甘。【保健功效】 〔1〕广东大叶青茶性苦、寒,具有败毒抗癌、清热解疫、凉血除斑、消炎退肿的功效。 〔2〕广东大叶青茶独特的制作工序使其保留了鲜叶中的天然物质,其富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等多种成分,能促进脂肪代谢和降低脂肪沉积体内,有利于降脂减肥,从而达到较好的瘦身效果。 〔3〕广东大叶青茶中含有丰富的维生素C,其中的类黄酮可以增加维生素C的抗氧化功能。两者的结合,可以更好地维持皮肤白皙、保持年轻,有利于美容养颜。【茶的贮存】 为了避免茶叶被氧化,在保存广东大叶青茶的过程中,隔绝氧气是必要的。可用抽氧充氮袋来贮存,一般可保持3~5年不变质;也可以用铁罐、暖水瓶等密封容器保存,并在容器内垫一层无毒塑料膜袋,并且在贮存时尽量减少容器的开启时间。同时,不要把广东大叶青和其他茶中混装,避免异味侵扰,影响其本身的品质特点。 【领悟•做人干净,心生坦荡】《明朝那些事儿》里有一句话:在这个污浊的世界上,能够干干净净度过自己一生的人,是值得钦佩的。杨绛先生是很多人崇拜欣赏的大家,她在处理感情方面,也是非常干净利落;拿得起放得下,一句话能说清楚的事情,她绝不会再多加解释。她和钱钟书在清华一见钟情,第二次约会就确立了恋爱关系。当时,钱钟书急切地表明心迹:“他们都说我订婚了,那不是真的,请你不要相信。”杨绛听了,同样很干脆地说: “我也没有男朋友。有人说费孝通是我男朋友,那也不是真的。”年轻时,费孝通曾追求她,被她拒绝,费孝通问她:“我们可以做朋友吗?”她说:“朋友,可以。但朋友是目的,不是过渡;换句话说,你不是我的男朋友,我不是你的女朋友。若要照你现在的说法,我们不妨绝交。”费孝通只能接受现实,最后还成为了钱钟书夫妇的朋友。做人干净利落,泾渭分明,才会有一个干净的生活。杨绛先生心如明镜,对与错,是与非,她都处理得干净利落,绝不拖泥带水。她与钱钟书都钟爱简单干净的生活,不参与无聊的应酬,对世间的纷纷扰扰毫无兴趣。他们大部分时间就是在家钻研学问,各自看书写作。钱钟书80岁那年,大家要给他做寿,一位朋友打电话来询问他生日具体是哪天,杨绛玩笑着挡驾:“没有那一天啦!”原来钱钟书早已有言在先:“不必花些不明不白的钱,找些不三不四的人,说些不痛不痒的话。”世间有权有势的人不少,有才气的人也多,然而气质干净的人,却没几个。 不论是人际交往,还是为人处世,干净都是难得的气质。干净的人有一颗强大的内心,外面的世界再喧嚣繁华,他们始终以一颗干净的心去看待。世间的善恶美丑,真真假假,如同过眼云烟,删繁就简后,只保留一片内心的净土。作家马德说过:“这个世界,看似周遭复杂,各色人等,泥沙俱下。本质上,还是你一个人的世界。你若澄澈,世界就干净。你若简单,世界就难以复杂。”干净两个字,说起来容易,做起来却很难。说话干净是修养,让人如沐春风,忍不住想靠近;做事干净是底线,让人踏实放心,不由的好感倍增;做人干净是境界,让人高看三分,发自内心地欣赏。真正干净的人,不仅有干净的言语、干净的为人,更有一颗干净的心灵。越干净,越高贵。从今天起,愿你成为一个干净的人。身后没有流言蜚语,身边没有纷纷扰扰。行走世间,清白干净,坦荡自在。 今天的你喝茶了吗?